Chèvres et fromage avec Marie-Laure Descreux

Pour ce 6ème numéro, Tous à Table vous a concocté une émission « hors-studio », enregistrée à la Ferme du Pont de l’Angle à Lanvandan.

Au milieu des chèvres, chevaux, chiens et chats, nous y rencontrons Marie-Laure Descreux, qui s’est installée là en 2013 pour élever des chèvres et fabriquer du fromage avec leur lait. Un projet rendu possible grâce à un financement participatif des terres.

Reportage : on va voir les chèvres !
Lecture : extrait de « Le voyage de Marcus ou les tribulations d’un jeune garçon en Gaulle romaine » de Christian Goudineau lu par Patricia
Recette : feuilleté chèvre-épinards

Diffusion sur Radio Balises : février 2018.

 

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