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Foires et marchés

Émission : Coup d'œildans : Alimentation, Histoire
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L’été est souvent l’occasion d’aller faire ses courses dans les marchés et d’y acheter des produits locaux. Certains marchés s’installent encore sous d’anciennes halles qui ont profité de campagnes de restauration comme au Faouët.

Dès le Moyen Âge, on fait la différence entre foires et marchés.

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