Installé rue de Kerjulaude à Lorient, Le Concept c’est depuis un peu moins d’un an : un resto végétarien qui bouscule les papilles, un espace qui permet télétravail et coworking, qui booste la créativité, un lieu pour tout un panel d’activités. Ici, on travaille, on mange, on échange, on crée – bref, on vit autrement. C’est un lieu où on se croise. Un lieu qui donne envie de rester, d’agir, et surtout… de revenir. Bref, une vraie place de village. Nous en parlons pendant une heure avec les co-gérantes Lisa Cailleau et Elise Henry.
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