L’observatoire du plancton a fêté les 1 et 2 juin ses 20 ans d’exploration et de découvertes dans l’univers du plancton et des milieux aquatiques. Micros salés a suivi quelques morceaux choisis de cet anniversaire qui se voulait festif et accessible au plus grand nombre. Percer les mystères du plancton peut bien entendu se faire à l’aide d’un microscope et de connaissances scientifiques. Mais d’autres créations artistiques ou culinaires ouvrent nos sens et nos imaginaires à ce monde invisible. Nous vous en donnons un premier aperçu avec la création sonore et dansée « Dérive silencieuse au royaume poétique du plancton » présentée par Sabine Desplats, Claude Colleu, danseuse, Solenn Nicolazic, plasticienne, Corentin Senn, violoniste. Un deuxième aperçu aborde le plancton par la culture alimentaire. Nous écoutons le film commenté « La cuisine au plancton » en compagnie de l’océanaute Pierre Mollo et du grand chef de cuisine Marc Foucher.
Et en dessert de cette émission Régis, encadrant au club de voile de Port Louis, a connu le far d’Annie par Maxime son petit fils, qui l’été dernier avait régalé tous les jeunes du club après un après midi de navigation. Annie, pour qui la cuisine est une histoire de partage et d’apprentissage, a été tout de suite enchantée de transmettre à Régis et Marité ainsi qu’à tous les auditeurs et auditrices de micros salés sa recette du far breton. Nous vous assurons qu’elle est savoureuse !
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