Suite et fin de notre série de 3 émissions consacrées à la bière !
Après une introduction théorique, un passage à la malterie, nous voici cette fois au cœur du sujet, là où la magie opère : la brasserie !
Zoom aujourd’hui sur une brasserie artisanale qui se veut aussi lieu de rencontre et d’animation : la Brasserie de l’Imprimerie à Bannalec dont vous connaissez peut-être les “tubes” : Mireille Mafieux, Yvette Ornière ou Jean Gol Potier… 🙂
Invité :
> Aurélien Picard : brasseur et musicien, créateur de la brasserie de l’Imprimerie à Bannalec, née en 2017
Produit de saison :
Nouveau mois nouvelle cheffe ! Pour ce mois de juin c’est la restauratrice Orlane Doré qui tient le salon D’Or et de Thé à Quimperlé qui viendra nous proposer ses recettes gourmandes autour de produits de saison. Aujourd’hui, elle nous propose une recette sucrée : un tiramisu fraise-basilic !
La recette est téléchargeable ici : RECETTE Tiramisu fraise-basilic
