Dominique Frère est ce qu’on pourrait appeler “archéologue du fromage”. Cet historien, spécialisé dans les fromages et les rituels liés aux banquets antiques, ne se contente pas d’étudier ces sujets. Il s’est aussi formé à fabriquer ses fromages, mais à la manière antique. Découvrez comment, dans ce nouvel épisode Sciencez-vous !
Une collection sonore réalisée par Radio Balises, Radio U, Radio Kalon et les Petits Débrouillards, en partenariat avec l’UBS, l’UBO et l’ENIB.
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